Hedvábný máslový krém bez lepku? S Free Days bezlepkovou jíškou je to opravdu hračka. Tento krém používám na vrstvené dezerty s piškoty a výsledek chutná jako z cukrárny. O svátcích a narozeninách připravuji s tímto krémem piškotový dort a hosté vždy žasnou, že je bez lepku.

Doba přípravy: 20 minut + chlazení | Obtížnost: snadná

Ingredience:

• 30 g (1 lžíce) Free Days bezlepková jíška
• 150 ml bezlaktózového mléka (např. Nature's Promise free from mléko bez laktózy – prodejny Albert)
• 250 g změklého bezlaktózového másla (např. Nature's Promise free from máslo bez laktózy – prodejny Albert)
• 100 g moučkového cukru
• Free Days bezlepkové piškoty

Postup:

1. Bezlepkovou jíšku vmíchejte do studeného bezlaktózového mléka a za stálého míchání povařte 2 minuty, až směs zhoustne.
2. Hustou hmotu nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
3. Změklé bezlaktózové máslo utřete s moučkovým cukrem do lehké pěny.
4. Postupně vmíchejte vychladlou hmotu z jíšky a mléka – krém bude hladký a lesklý.
5. Použijte na vrstvený dezert s Free Days bezlepkovými piškoty nebo jako náplň do rolád.

👩🏻‍🍳 Můj tip: Krém musí být dobře vychlazený, jinak se máslo nespojí. Pokud chcete kakaovou variantu, přidejte 2 lžíce Holandského kakaa, nebo Granko Originál. Nature's Promise free from máslo a mléko bez laktózy seženete v prodejnách Albert a chuťově se neliší od klasických variant.

Dobré jídlo bez starosti o lepek.

👉 Objednejte Free Days bezlepkovou jíšku i bezlepkové piškoty a připravte dezert, který ohromí.

📸 Sdílejte své výtvory s @FreeDaysBakery na Instagramu – těšíme se na vaše fotky! 🍰 🍫

Zábavu v kuchyni a radost na talíři vám přeje

Alena

Nadýchané lívance s tvarohem a posypané kakaem – to je snídaně, na kterou se u nás těší celá rodina. O víkendech tuto klasiku připravuji pravidelně a přátelé vždy ocení jejich vzdušnou konzistenci. Díky Free Days bezlepkové jíšce zvládnu tradiční české lívance i při bezlepkové dietě. 

Doba přípravy: 60 minut (včetně kynutí) | Obtížnost: střední

Ingredience (cca 12 lívanců):

• 140 g Free Days bezlepková jíška
• 14 g čerstvého droždí (bezlepkové)
• 1 lžíce cukru
• štípka soli
• 500 ml mléka
• 2 vejce
• olej na smažení
• Madeta Jihočeský tvaroh polotučný bez laktózy nebo Nature's Promise free from Tvaroh polotučný bez laktózy (prodejny Albert)
• Kakao Granko Originál na posyp

Postup:

1. Droždí rozdrobte do malého množství vlažného mléka s cukrem a nechte vzejít kvásek.
2. Poté přidejte zbytek mléka, vejce, sůl a bezlepkovou jíšku – vše důkladně promíchejte.
3. Těsto nechte vykynout na teplém místě 40–50 minut.
4. Na pánvi lehce potřené olejem smažte malé lívance dozlatova z obou stran.
5. Podávejte s Madeta tvarohem bez laktózy a posypte kakaem Granko Originál.

Můj tip: Lívance smažte na mírném plameni, aby krásně vykynuly i na pánvi. Madeta tvaroh bezlaktózový i Nature's Promise free from tvaroh jsou skvělá volba pro ty, kdo kombinují bezlepkovou a bezlaktózovou dietu – obě varianty chutnají výborně.

Dobré jídlo bez starosti o lepek.

👉 Objednejte Free Days bezlepkovou jíšku na e-shopu Free Days.

📸 Vyfotografujte své lívance a označte @FreeDaysBakery – inspirujte ostatní! 🥞 👩🏻‍🍳 

Zábavu v kuchyni a radost na talíři vám přeje

Alena

Tenké, voňavé palačinky patří k české klasice a o víkendech je připravuji pro celou rodinu. S Free Days bezlepkovou jíškou jsou palačinky krásně jemné a chuťově se neliší od těch klasických. Servíruji je s kvalitním Vilgain 100% ovocným džemem a vždy se vrací někdo pro přídavek.

Doba přípravy: 25 minut | Obtížnost: snadná

Ingredience (cca 8 palačinek):

• 140 g Free Days bezlepková jíška
• 2 vejce
• 1 lžička Amylon BIO Cukr vanilkový bez lepku
• 460 ml studeného mléka
• olej na potření pánve
• Vilgain Extra džem 100% ovocný – dle chuti (jahoda, malina, meruňka)  🍓 🍑 🫐

Postup:

1. V míse smíchejte bezlepkovou jíšku, vejce, vanilkový cukr a studené mléko do hladkého těsta.
2. Pánev lehce potřete olejem a rozpalte na střední teplotu.
3. Nalijte tenkou vrstvu těsta, rozložte po celé pánvi a smažte z obou stran dozlatova.
4. Hotové palačinky potřete Vilgain 100% ovocným džemem a srolujte.

Můj tip: Bezlepkové těsto nechte chvilku odpočinout – palačinky budou jemnější. Amylon BIO vanilkový cukr dodá jemnou vůni přímo do těsta, takže palačinky voní už při smažení. Džem volte bez přidaného cukru, ovocná chuť krásně vynikne.

*pokud potřebujeme vynechat vejce, tak navíc přidejte polévkovou lžíci naši jíšky.

Dobré jídlo bez starosti o lepek.

👉 Objednejte Free Days bezlepkovou jíšku a připravte si tento bezlepkový recept o víkendu.

📸 Sdílejte své palačinky na Instagramu s označením @FreeDaysBakery – rádi vás uvidíme! 

Zábavu v kuchyni a radost na talíři vám přeje

Alena

Křupavé zvenku, šťavnaté uvnitř – přesně takové řízky připravuji pravidelně pro rodinu a vždy zmizí do posledního kousku. S Free Days bezlepkovou jíškou zvládnete dokonalé těstíčko, které drží na mase jako přilepené. O víkendech tuto klasiku připravuji z krůtích prsních řízků, ale stejně dobře funguje i vepřové nebo kuřecí.

Doba přípravy: 30 minut | Obtížnost: snadná

Ingredience (4 porce):

• 4 ks krůtí prsní řízek Globus
• 100 g Free Days bezlepková jíška
• 170 ml studené vody
• Free Days bezlepková strouhanka křupavá
• sůl, pepř
• olej na smažení

Postup:

1. Řízky naklepejte, osolte a opepřete.
2. Ve misce smíchejte bezlepkovou jíšku se studenou vodou a nechte 10 minut odstát.
3. Každý řízek ponořte do těstíčka tak, aby byl celý obalený, přebytečné těstíčko nechte okapat.
4. Obalte v bezlepkové strouhance a ihned smažte na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.

Můj tip: Stejným způsobem připravíte i smažený sýr nebo květákové růžičky – bezlepkové těstíčko je univerzální pomocník, který oceníte při vaření bez lepku. Já osobně střídám klasickou a křupavou strouhanku podle nálady.

Dobré jídlo bez starosti o lepek. 

👉 Objednejte Free Days bezlepkovou jíšku a vyzkoušejte tento bezlepkový recept ještě dnes.

📸 Pochlubte se nebo podělte o vaše zkušenosti! Označte @FreeDaysBakery na Instagramu a můžete se objevit v naší galerii.

Zábavu v kuchyni a radost na talíři vám přeje

Alena